Kiat-kiat Untuk Memulai Dan Mengembangkan Usaha
Beberapa yang perlu diperhatikan dan harus dipertimbangkan dalam memulai
dan menjalankan usaha, dan dibawah ini ada beberapa kiat-kiat yang
perlu perhatian diantaranya sebagai berikut;
a. Start With a Dream
Mulailah dengan sebuah mimpi. Semua bermula dari sebuah mimpi dan yakinkan akan produk yang akan kita tawarkan. A dream is where it all started
: Pemimpilah yang selalu menciptakan dan membuat sebuah terobosan dalam
produk, cara pelayanan, jasa, ataupun ide yang dapat dijual dengan
sukses. Mereka tidak mengenal batas dan keterikatan, tak mengenal kata "tidak bisa" ataupun "tidak mungkin".
b. Love The Products Or Services
Cintailah Produk Anda. Kecintaan akan produk kita akan memberikan sebuah
keyakinan pada pelanggan kita dan membuat kerja keras terasa ringan.
Membuat kita mampu melewati masa-masa sulit. Enthusiastism and Persistence
: Antusiasme dan keuletan sebagai pertanda cinta dan keyakinan akan
menjadi tulang punggung keberhasilan sebuah usaha yang baru.
c. Learn The Basics Of Business
Pelajarilah fundamental business. Beyond The “Buy Low, Sell High, Pay Late, Collect Early”:
Tidak akan ada sukses tanpa ada sebuah pengetahuan dasar untuk business
yang baik, belajar sambil bekerja, carilah Guru yang baik.
d. Willing To Take Caculated Risks
Ambillah resiko. The Gaint that u will be able to achieve is directly proportional to the risk taken
: Berani mengambil resiko yang diperhitungkan merupakan kunci awal
dalam dunia usaha, karena hasil yang akan dicapai akan proporsional
terhadap resiko yang akan diambil. Sebuah resiko yang diperhitungkan
dengan baik-baik akan lebih banyak memberikan kemungkinan berhasil. Dan
inilah faktor penentu yang membedakan "entrepreneur" dengan "manager".
Entrepreneur akan lebih dibutuhkan pada tahap awal pengembangan
perusahaan, dan manager dibutuhkan akan mengatur perusahaan yang telah
maju.
e. Seek Advice, But Follow Your Belief
Carilah nasehat dari pakarnya, tapi ikuti kata-kata kita. Consult Consultants, ask the experts, but follow your hearts.
Entrepreneur selalu mencari nasehat dari berbagai pihak tapi keputusan
akhir selalu ada ditangannya dan dapat diputuskan dengan indera ke
enam-nya. Komunikasi yang baik dan kepiawaian menjual. Pada fase awal
sebuah usaha, kepiawaian menjual merupakan kunci suksesnya. Dan
kemampuan untuk memahami dan menguasai hubungan dengan pelanggan akan
membantu mengembangkan usaha pada fase itu.
f. Work Hard, 7 Day a Week, 18 Hours a Day
Kerja keras. Etos kerja keras sering dianggap sebagai mimpi kuno dan seharusnya diganti, tapi hard-work and smart-work tidaklah dapat dipisahkan lagi sekarang. Hampir semua successful start-up butuh workaholics.
Entrepreneur sejati tidak pernah lepas dari kerjanya, pada saat
tidurpun otaknya bekerja dan berpikir akan bussinessnya. Melamunkan dan
memimpikan kerjanya.
g. Make Friend As Much As Possible
Bertemanlah sebanyak-banyaknya. Pada harga dan kwalitas yang sama orang
membeli dari temannya, pada harga yang sedikit mahal, orang akan tetap
membeli dari teman. Teman akan membantu mengembangkan usaha kita,
memberi nasehat, membantu menolong pada masa sulit.
h. Deal With Failures
Hadapi kegagalan. Kegagalan merupakan sebuah vitamin untuk menguatkan
dan mempertajam intuisi dan kemampuan kita berwirausaha, selama
kegagalan itu tidak "mematikan". Setiap usaha selalu akan mempunyai
resiko kegagalan dan bila mana itu sampai terjadi, bersiaplah dan
hadapilah!
i. Just Do It, Now!!!
Lakukanlah sekarang juga. Bila anda telah siap, lakukanlah sekarang juga.
Selain kiat-kiat untuk memulai usaha yang disebutkan diatas perlu juga
kita perhatikan beberapa tips dan kiat dalam pengembangan usaha.
1. Tips Membuat Catatan Keuangan
Catatan keuangan bisa dibilang merupakan barang langka dalam usaha
makanan dan minuman skala kecil dan kaki lima. Hal ini menyebabkan
sebagian besar pedagang tidak mengetahui dengan pasti jumlah modal yang
dikeluarkan dan keuntungan yang diperolehnya. Setiap usaha, sekecil
apapun skalanya, harus memiliki catatan keuangan, walaupun dalam bentuk
berupa catatan sederhana yang berisi catatan debit dan kredit (uang
masuk dan uang keluar). Selain dapat mengetahui secara pasti modal yang
sudah dikeluarkan, ia juga bisa mengetahui aliran dana operasional dan
keuntungan bersih melalui catatan ini.
Keuntungan lain dari memiliki catatan keuangan adalah dapat mengetahui
dengan jelas, mana pemasukan yang bisa digunakan untuk keperluan
sehari-hari atau untuk ditabung, dan pemasukan yang harus diputar
kembali untuk pengembangan usaha. Catatan keuangan juga berguna pada
saat kita ingin mengajukan pinjaman usaha ke bank. Catatan ini bisa
dijadikan bukti bahwa anda telah benar-benar membuka dan menjalankan
usaha. Pihak bank akan menilai dan mempertimbangkan layak atau tidaknya
usaha anda untuk mendapatkan kucuran dana segar, salah satunya adalah
dengan melihat catatan keuangan.
2. Tips Menentukan Harga Jual
Pastikan harga jual produk kuliner bisa bersaing dengan usaha-usaha
kuliner lainnya. Hampir semua usaha makanan dan minuman skala kecil dan
kaki lima memiliki banyak pesaing. Harga menjadi salah satu faktor
penting ditengah persaingan usaha yang ketat. Jika bisa mematok harga
sedikit lebih rendah dengan tetap mempertahankan kualitas produk,
konsumen pun akan berdatangan secara otomatis dan lebih memilih membeli
produk anda dibanding produk lain.
Kesalahan yang sering kali dilakukan sebagian besar pengusaha kuliner
skala kecil adalah tidak mencantumkan harga dalam daftar menunya.
Sebaiknya hal seperi itu dapat dihindari. Selain dapat membuat pembeli
bertanya-tanya, kondisi ini juga bisa membuat calon pembeli mengurungkan
niatnya untuk membeli. Tidak mencantumkan harga di daftar menu juga
dapat menimbulkan kekecewaan kepada konsumen, saat harga yang diberikan
ternyata jauh lebih mahal dari perkiraan mereka.
Harga jual makanan dan minuman dapat ditentukan dengan menggunakan rumus sederhana yaitu:
- Harga jual = harga pokok produksi + keuntungan yang diinginkan
- Harga pokok produksi = biaya operasional yang dikeluarkan per periode dibagi jumlah produk yang dapat dijual per periode.
3. Kiat Pengembangan Usaha
Keuntungan usaha jangan dihabiskan semuanya untuk keperluan pribadi.
Sisihkan sebagiannya sebagai dana cadangan, misalnya untuk mengganti
perlengkapan usaha yang sudah rusak dan untuk mengembangkan usaha. Tak
dapat dipungkiri bahwa salah satu tolak ukur keberhasilan sebuah usaha
makanan dan minuman adalah ketika usaha tersebut dapat berkembang
menjadi semakin besar. Indikasinya adalah dengan bertambahnya jumlah
karyawan, tempat usaha yang semakin besar dan bisa menampung lebih
banyak pembeli atau cabang usaha yang terus bertambah.
Niat untuk mengembangkan usaha tidak bisa dilakukan begitu saja atau
secara sembrono. Semua harus diperhitungkan dengan seksama agar nantinya
tidak berujung kegagalan besar. Misalnya, ketika ingin membuka cabang
usaha, anda harus benar-benar memperhitungkan berbagai aspek
penunjangnya. Buatlah daftar pertanyaan yang bisa menunjukan layak
tidaknya cabang usaha ini dibuka.
Contohnya, apakah tempat usaha yang dipilih sudah cukup strategis,
apakah nanti pengelolaannya bisa dijalankan dengan baik, apakah di
lokasi pilihan tempat usaha terdapat pasar target yang diinginkan, atau
apakah modal untuk membuka cabang sudah cukup. Jika semua daftar
pertanyaan ini bisa dijawab positif, maka cabang usaha pun bisa
didirikan.
4. Kiat Meningkatkan Keuntungan Usaha
Ada beberapa cara untuk bisa meningkatkan keuntungan usaha. Berikut adalah beberapa diantaranya.
a. Memiliki menu andalan, tetapi selalu mencari inovasi menu baru.
Biasanya, sebuah usaha kuliner dikenal karena memiliki menu andalan.
Menu andalan inilah yang membuat para pelanggan datang dan datang lagi
untuk membeli. Namun, memiliki menu andalan saja tidaklah cukup untuk
menambah keuntungan. Anda juga membutuhkan menu-menu baru yang inovatif.
Pada perkembangannya, menu-menu baru ini bisa menjadi primadona baru
usaha anda dan mendatangkan lebih banyak lagi pelanggan. Dampaknya,
tentu saja keuntungan usaha akan terus meningkat.
b. Pelayanan yang memuaskan
Meskipun hanya berskala kecil, usaha kuliner anda harus dijalankan
secara profesional. Salah satu caranya adalah dengan memberikan
pelayanan terbaik kepada setiap pelanggan yang datang. Jangan sampai
membiarkan pembeli menunggu terlalu lama untuk mendapatkan pesanannya,
bahkan ketika usaha sedang ramai sekalipun. Oleh karena itu, anda
membutuhkankan karyawan yang cekatan yang bisa melayani pembeli dengan
baik. Dan jika pembeli puas, ia akan menjadi pelanggan setia, sehingga
dapat meningkatkan keuntungan usaha.
c. Selalu menjaga kebersihan dan kenyamanan tempat usaha
Kebersihan sangatlah penting bagi usaha makanan dan minuman. Yang
dimaksud kebersihan disini meliputi kebersihan tempat dan perlengkapan
usaha serta kebersihan menu makanan dan minuman yang ditawarkan. Tidak
hanya itu, kebersihan dan kerapian pelayan dan penjual haruslah
diperhatikan, sehingga pembeli pun nyaman untuk memberli produk anda.
d. Selalu bekerja keras dan tetap kreatif
Mimpi untuk memiliki usaha kuliner yang maju pesat hanya dapat
diwujudkan jika anda mau terus bekerja keras. Tetapi, kerja keras saja
ternyata tidaklah cukup, kreativitas harus terus di gali untuk
menciptakan inovasi-inovasi baru, baik dalam hal menu yang dibuat maupun
dari segi pengembangan usaha.
Akhirnya, ketika anda sudah bekerja secara maksimal, biarkanlah keuntungan dan kesuksesan itu mendatangi anda...
Ketidak-berhasilan yang dilewati saat melakukan apapun
Hanyalah proses untuk mencapai keberhasilan
Didalam setiap cerita sukses,
Anda akan menemukan seseorang
Yang membuat keputusan berani